Что нам нужно знать о молоке

В частности Департамент сельского хозяйства США (USDA) рекомендует пить три стакана молока в день. Критики их политики говорят, что она не отвечает интересам потребителя. Они говорят, что их политика является отражением корыстных интересов молочной промышленности. Результаты деятельности молочной промышленности можно увидеть на фото нашей планеты.

По данным Гарвардского ученого доктора Виллет, одного из самых громогласных критиков USDA за их отношение к пище, по его словам, существует очень мало свидетельств того, что молоко уменьшает частоту возникновения переломов. Более того, молоко является проверенным источником насыщенных жиров и связан с болезнями сердца, увеличивает риск развития рака, усугубляет раздражение кишечника и создает ряд бед в пищеварительной системе у пациентов связанных с непереносимостью лактозы, что примерно соответствует 75% взрослого населения на планете.

Те врачи и диетологи, которые не советуют употреблять любые молочные продукты во время приема пищи, вообще считают, что в то время как свежее органическое молоко можно употреблять без нагрузки со стороны пестицидов, гормонов, антибиотиков риски потребления молочных продуктов перевешивают выгоды в любом случае. Кроме того, есть другие способы и диетические средства, улучшающие здоровье. Вывод прост: вам не нужно молоко, чтобы быть здоровым.

Тем не менее, пропаганда молока большая. И вопрос, который задают при борьбе с лоббированием в молочной промышленности, заключается в следующем: будут ли достоверными научные данные, имеющие какие-либо отношение к продовольственной политике и диетическим руководящим принципам, или они будут нести дезинформацию, направленную на получение прибыли молочной промышленностью?